| 「広島もみじ」は、カステラ部分のキメを細かく、餡はあっさりとした甘さにおさえております。今までのもみじ饅頭とは違い、 葉先の隅々まで餡がいきわたり、とてもまろやかです。「抹茶もみじ」は、カステラ生地にも餡にも抹茶を練り込み、香り豊かに仕上げました。 | |||||||||||
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